Антиоксиданты и здоровье |
 Если регулярно употреблять продукты, которые содержат в себе большое количество антиоксидантов, то это может причинить вред здоровью.Исследования, которое проводили в Канзасском Университете (США), показали, что употребление большого количества таких вот продуктов в ежедневном рационе человека может привести к нежелательному дисбалансу между количеством антиоксидантов - замедлют окисление мышц и других органов, и прооксидантов, которые ускоряют данные процессы. На протяжении исследований ученые попытались определить, каким образом можно улучшить поставку кислорода в мышцы скелета во время физической нагрузки, применяя антиоксиданты. Исследования проводили на животных, которым регулярно вводили разную дозировку антиоксидантов. Изучение данного вопроса показало, что временами антиоксиданты делают работу мышц намного хуже и содействуют повышению усталости в организме. Поэтому физические упражнения становятся для человека, непродуктивны. Это происходит потому, что антиоксиданты делают основные сигналы организма, которые так необходимы для его нормального функционирования, замедленными. По данным исследования, человеку необходимо уменьшить употребление продуктов, которые содержат в своем составе большое количество антиоксидантов, до того времени, когда ученые не определят, каким образом антиоксиданты работают в физиологической системе организма человека. Довольно глубоким является мнение, что данные ингибиторы окисления могут уменьшить действие разрушения свободных радикалов на клетки организма и таким образом могут замедлить процесс их старения. К сожалению, большое количество таких исследований не смогли подтвердить данную гипотезу. Рассмотренные антиоксиданты в больших количествах могут содержаться в разнообразных свежих фруктах и приготовленных из них продуктах (морсы, свежевыжатые соки и настойки в виде холодного чая). К таким фруктам, что содержат большое количество антиоксидантов, относятся виноград, черника, рябина, клюква, гранат, смородина, черноплодная рябина. К богатым антиоксидантами напиткам относятся черный и зеленый чай, вино из красных сортов винограда. |
